时，特意给咸肉划上几刀，在炖煮时，咸肉的油脂侵染到春笋之上，使得春笋更加油润；同时春笋也解了咸肉的油腻，二者可谓是相辅相成。
不光是袁慎己，这菜赢得了众位食客的一致好评。
段知微忙完这一阵，端上一爵竹叶青给袁慎己续上：“都尉近日都不怎么来食肆，原来是在曲江畔皇家园林值守啊。”
他缓缓饮一口酒：“也不是，这几日几乎都待在鸿胪寺。”
“鸿胪寺？”她眨巴眼睛，长安大大小小的寺庙她几乎都要被段大娘带着拜遍了，鸿胪寺又是什么寺。
袁慎己不由失笑，而后很有耐心的跟她解释：“不是寺庙，鸿胪寺是个官署。”
鸿胪寺，掌朝会、宾客、外吏朝觐、诸藩入贡。大都数时候，鸿胪寺都要负责迎送接待国外使者。
一般金吾卫并不会负责保护外国使臣，可此番陀汗国国王亲来长安，并献上南海稀缺黑珍珠、珊瑚等珠宝，意欲娶上一位皇室宗亲，以结秦晋之好。
金吾卫只得派人在鸿胪寺外负责这位国王的安全。
“还真是辛苦呢，不知那南海珍珠是个什么模样”段知微很喜欢珍珠饰品，不禁幻想了一下，又对袁慎己笑道：“明日我订了一框鲜虾，意欲熬成虾籽酱油，都尉若有空，我给你送上一瓶虾籽酱油。”
袁慎己应声说好，站起来欲走，又朝她看一眼：“段娘子可知元宵？”
“当然了”她兴奋跳起来：“那可是一年只一次可在夜间城中游玩的时刻，我绝对不会错过的。”
袁慎己这才点点头，起身离去。
他今日白日在曲江园林值守，晚上便无须再值守，可以回府休息，袁慎己路过自家的府邸，目不斜视地骑马走了。
他到了东市最大的首饰肆铺，捻金阁。
掌柜本在招待别的顾客，见到袁慎己，赶紧躬身跑了过来：“袁都尉怎会踏足小店，真是蓬荜生辉，都尉可有喜欢的，您尽管挑，有事吩咐小人给您拿”
袁慎己扫视了一圈，也没找到合乎他眼光的首饰，索性坐下先饮一碗茶。
只听一伙计不耐烦道：“这位娘子，我们这支莹珠簪，乃是老渔夫在南海边上偶然捞到的大珍珠，百年一遇，又千里迢迢运送来长安，请手艺好的匠师精心镶刻，取‘琼蚌晞曜以莹珠之意’，您接连三日来看这簪子了......”
袁慎己听见珍珠二字，心下一动，闻言望去，只见一身穿波蓝绉纱裙的年轻女子面色涨红的拿着一根簪子，那簪头雕成雪莲模样，中间果然镶一颗晶莹凝重的白珍珠，几条流苏细细垂下，煞是好看。
捻金阁的伙计都是人精，见那年轻女子身上的绉纱裙乃是去年流行样式，就知她应只是小富之家，哪买的起这价值半个宅子的簪子，又见她拿着簪子不肯撒手，忍不住出言讥讽两句。
袁慎己盯着那簪子看了半日，突然站起身走到那女子身旁，女子先注意到秦劲头上束着的贵重墨玉冠，又见他相貌及其俊朗，不禁羞红了脸，她瞟一眼刚刚讽刺她的伙计。伙计见四品都尉走过来，以为这女子是他的相好，吓得脸都绿了，慌忙就要求饶。
只听闻袁慎己沉声道：“这位娘子，若你不买这根簪子，可否将簪子让给在下。”
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