穿越九九

35. 江西菜(第1/2页)

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江西菜,一眼扫过去红红火火。

李阑青吃辣但能力不是很强,看来今天是场硬仗:“想问一下,大家吃辣的程度。”

【清·叔跃:无辣不欢。】

【唐·玉珍:不知道辣椒多辣,芥末我还可以。】

【秦·玉珍:我也是,应该还好。】

【宋·怜儿:我是一点辣都碰不得,今天对我有点挑战。】

【明·子谦:我还好吧,能吃一点。】

“好了吧,都拍完照片了吧。”菜上齐后,陈鸿光已迫不及待,“莲花血鸭,听说这是江西最辣的菜,我来试试。”

“先别动,我再拍一张。”祁佳丽问,“这道菜是最辣的,为什么?”

袁慧:“我知道,莲花血鸭这道菜是萍乡的,萍乡她靠近湖南,湖南也吃辣很厉害,所以那地方的菜都非常辣。”

祁佳丽:“哦,是这样啊。”

“那我先吃咯。”陈鸿光用公勺舀了满满一勺到自己的碗中,还没开始吃就有一点被小米辣给呛到了,不行话已经放出去了,一口闷,还可以,不是很辣,就这,“不辣。”

等会儿,刚小瞧就被教做人,上头了,辣味直冲天灵盖。

陈鸿光的脸在一秒的时间里由白变红。

喝水解不了辣,直接拿过旁边邓和森的杯子,咕噜咕噜喝着豆奶他才好了不少。

邓和森对着他欲言又止,算了,反正他还没喝,用新的再倒一杯吧。

陈鸿光以过来人的身份告知他们:“好辣,如果吃不了辣的人千万别尝试。”

“我试试。”袁慧不信邪,夹了块小鸭肉,“还好哇。”

话说早了,这道菜的辣度是慢慢上来,袁慧庆幸自己这一口吃得少:“确实很辣,但是挺过瘾,拌饭吃应该会好一点。”

刚开始李阑青是不敢下手这么辣的菜。

莲花血鸭这道菜,小米辣是鸭子的三倍,她是轻易不敢尝试,而且至少也得吃点别的垫垫胃,不然一下吃很辣,胃绝对受不了。

按照习惯,先喝汤。

鱼头煮豆冲,这汤还挺特别的,鱼大家都吃过,豆冲就是新鲜菜了。

鱼汤对于李阑青来说不陌生,很鲜,豆冲这东西看上去有点像豆泡,但吃起来又不一样,更有嚼劲,但味道却大差不差。

相比起汤,吸收鱼汤精华的豆冲是这道菜的亮点,金黄色外壳的里面是绵软的网状结构,就像海绵一样,超级能吸味。

用来泡饭也不错。

黄豆烧鸡爪,浓油赤酱,看一眼就能多吃两口饭。

鸡爪是虎皮的,皱巴巴的皮吸饱了汤汁,软烂脱骨,一抿就化。

黄豆就更好吃了,黄豆里有淀粉酶,所以带着甜,炖煮过后口感沙沙,是茄汁的风味,这种口味是大众的口味,各种年龄的人都不会拒绝的口味。

汤汁很浓郁,用来泡饭也很好,一定超级下饭。

这道菜居然不是很辣,是她喜欢的辣度。

酒糟鱼这也是道名菜。

草鱼切块后腌制,在太阳下晒一天,然后放进油锅里炸成金黄色,再加入各种佐料开大火翻炒,最特别的一点是加入酒糟。

酒糟微酸带甜,浓浓的酒香不仅可以去腥还可以增香。

因为曝晒的原因,肉质相当紧实,有一点辣,李阑青可以接受。

辣度慢慢往上走,她开始挑战蟹脚捞粉和香辣跳跳蛙这两道菜。

蟹肉就不必说了,肉质细腻,不用佐料都很鲜,其中的粉,更是一绝,弹滑又糯。

牛蛙口感也是嫩,比鸡肉还要嫩。

这两道菜对于她来说就是有一点挑战,嘴巴都火辣辣的。

缓一缓,吃了口粉蒸肉,之后她把目光投向今晚的重磅嘉宾。

莲花血鸭,鸭子被剁成小块,最特殊的是放了新鲜的鸭血,色香味美,鲜嫩可口。

就是太辣了,赶紧吃了口清甜爽口的桂花酒酿圆子。

里面放了红豆沙,也有酒香,桂花香味也非常持久,冰冰凉凉实在是夏日解辣又解暑的一道甜点。

才吃了一口,就已经辣得受不了,为了再缓解辣,李阑青打算尝尝油条包麻糍。

油条吃过,糍粑也吃过,这两样东西居然可以组合在一起,可见对于美食,中国人多会吃。

麻糍和普通的糍粑又不同,糍粑外裹了一层芝麻粉,芝麻粉里又参合白糖,味道丰富,软糯又弹牙,还能拉丝。

外面的油条又是脆的,所以这两样食物加在一起就是外脆里糯,咸甜交织,满口留香。

辣味降下去了,李阑青忍不住再伸手,辣是辣,可一道菜好吃才是王道,每个人几乎都爱不释手。

“看我。”陈鸿光拼了,用莲花血鸭拌饭,浇了汤汁,碗里都是红彤彤的辣椒,一边吃一边忍耐。

李阑青都不忍心看。

【清·叔跃:狠人。】

【宋·三郎:看得我都想挑战。】

【唐·春桃:好想吃油条包麻糍,明天安排。】

吃得差不多时,老板居然来到了他们这一桌。

“你们觉得这些菜怎么样?”

陈鸿光:“好吃,就是有些菜太辣了,没吃过这么辣的。”

袁慧:“也不是网上说的每一道菜都辣得让人接受不了。”

李阑青:“每一道菜都很下饭。”

“行。”老板说,“新店开业,这里有小礼物要送给你们。”

李阑青拿到了一条陶瓷手串,很精美,很漂亮,当即都戴到了手上。

杨硕冬:“哇,老板你是景德镇人嘛。”

老板:“是啊,宣传一下我的家乡,有时间可以去旅游。”

【清·叔跃:景德镇好哇,那里的瓷器闻名天下。】

【明·子谦:青如天,明如镜,薄如纸,声如罄。】

【宋·三郎:而且原本叫昌南镇,是真宗皇帝把自己的名号给了他们,后来就叫景德镇。】

【爱新觉罗·胤禛:要说瓷器,当然是清雅淡雅的好看。】

【爱新觉罗·弘历:不,富丽堂皇的彩瓷更好看,就比如说这只黄地粉彩番连八吉祥贲巴瓶。】

【爱新觉罗·弘历:请alpha帮我插入图片。】

【爱新觉罗·胤禛:这么多颜色确定好看吗,不如天青釉莲瓣瓶,釉面匀净透亮,多好看。】

【爱新觉罗·弘历:嗯,好像不是我的审美,太素了。】

【爱新觉罗·胤禛:啧,太俗了。】

【爱新觉罗·弘历:……】

【爱新觉罗·胤禛:我是你爹,我说了算。】

【爱新觉罗·弘历:好的爸,不如您看看这个,芙蓉石蟠螭耳盖炉。】

【爱新觉罗·胤禛:不错。】

【清·叔跃:看来全天下的父亲对儿子都有血脉压制。】

挺好玩的,网络上雍正审美和乾隆审美对比挺火的,都说雍正是极简主义,他儿子乾隆就是极繁主义。

李阑青没有想到直播间能上演这一幕。

吃完饭就各回各家,刚到家,李阑青就接到李萧蓝的电话。

“姐,我们过了。”

一接通,那边的喜悦也顺着网线爬到了这,李阑青自然是同喜:“哇,厉害。”

真好,朝着目标前进的人生肯定非常热血。

李阑青想了想,她的生活一直以来都平平淡淡,没有太多激动和亢奋的时刻。

从小到大她都没有太大的目标,得过且过,过好一天算一天。

她不禁想,她有需要冲刺的目标吗?

答案是没有,她都好像没有特别想要的东西,果然是太无聊了。

一下公交车,李阑青就看到个熟悉的背影,趁他不注意上去悄悄拍了拍他的左肩。

姜同晖往左看没人,紧接着右边又传来响指声,一看,心花怒放。

李阑青:“你来这做什么,和同学有约,也太早了吧。”

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