鲅鱼丸子

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祝潋和元倧吃惊是在祝余意料之中的事，可是瞧见自己敬爱的父亲也是惊讶，饶是祝余心里已经有了猜想，此时被证实了，也让他心里很不好受。

祝潋的反应是最大的，他完全没想到，从肖钩夏的话里透露出来的意思，是他十分喜欢的后辈祝余居然是之前“绑架”他的恶龙的儿子，这叫什么缘分？自己本来还打算找机会将祝余定干亲的，结果这个想法还没来不及付诸于行动，就被对方的亲爹先给摩擦了一顿？

这么一想，他就心里更不得劲了，不过同时心里也升起一股疑惑——最初和小余认识的时候，对方可是明明白白说了家里没有其他人了，怎么这会儿又冒出个父亲来了？

而且……

祝潋想起之前在海中见到的对方的真身，实在是难以想象小余的原型也是那样……

毕竟，按照祝潋之前识人的经验来看，他一直以为祝余是人鱼一族和其他海族的混血呢。

值得一提的是，虽说人鱼一族在海族之中地位尊贵，但是因为人鱼一族讲究血统的纯正，基本上人鱼和其他种族结合剩下的孩子都得不到他们本族的承认，自然也是享受不到人鱼一族尊崇的皇室地位的。

祝潋这边还在思绪发散，元倧那边的脸色却是有些难看了——和媳妇儿亲爹、未来的岳父打了一架该怎么破？在线等，急！

※※※

这个时候是没有人给元倧出谋划策的，而且就算有斯内克之流给他出了主意，他也不敢真的用在祝余和庚辰身上。

祝余就不说了，人看着温温柔柔的，其实可有主意，自己虽然就是“元倧”，可是这身形大小一变化，得到的待遇可就完全不同。小元倧的模样可以亲亲抱抱举高高睡觉觉；可是大人模样的他……说句心酸的话，到目前为止也就进门的时候得了个正眼儿，然后趁着祝余情绪失控的时候抱了抱……可是那时候都只顾着心疼阿余去了，什么温香软抱满怀的感触是丁点儿都没有生出来。

当然，更难缠的是这新鲜出炉的“岳父”——别看他现在好像一冷酷型男的模样，但那是他还没有神智错乱，一旦受了刺激神智错乱，这个江海镇都不够他毁灭的！

而当肖钩夏对着他喊“陛下”，并且说祝余是他的亲生儿子的时候，元倧已经看到对方的眼神有些涣散和癫狂，心中一紧，全身肌肉紧绷，妖力也蓄势待发，势必要在庚辰发狂之前将祸乱的苗头给摁下去。

最不济，也要保护阿余安全无虞。

不料那庚辰自己情绪起伏了一会儿之后，倒依然保持着镇定，没有神智错乱过去，神智还能语气清晰地开口：“我现在什么都记不得了，但我见着你觉得很亲近，也许你真是我儿子。如果你不介意的话，我想用妖力确认一下。”

对于自己突然多了一个儿子这件事，庚辰除开最初的惊讶之外，倒是很快地接受了——和肖钩夏一样，他很快就从祝余的身上感受到了属于自己的妖气，而且要比旁边那只小钩虾浓厚很多，换言之就算对方不是自己的亲儿子也一定是自己的亲眷。

在这方面，龙族曾经因为“大面积撒网”式地生孩子的缘故，后来便形成了血脉辨认的本能。

祝余当然是毫不犹豫地答应了——这会儿经过最开始哭泣的情绪发泄之后，他也发现了父亲的情况有点不对劲。想起那次天地浩劫的恐怖，或许父亲也是遭受了非同一般的磨难。

因此听到庚辰这么说之后，他毫不犹豫的点头答应了。

元倧却是听得皱眉——庚辰的妖力有多强，他是其实亲眼见识过的，说句不客气的话，小余的妖力和庚辰的妖力比起来，那就是涓涓细流和汪洋大海的区别。

这将妖力放到别人的身体里转一圈，除了极为信任的，还得要对妖力把控地十分精细的，否则一个不小心就容易撑爆……

说到底，元倧还是不信任庚辰。

“这种事情，要不然等吃完饭再说吧？”

元倧看了一眼庚辰，“我们在这儿出差也不是一天两天的事。”

元倧这也不全是托词，他也的确是饿了。

他那次酿鱼吃到一半被打断后就没有东西入腹了，后来又打架消耗了大量的妖力和体力；而庚辰更惨，这么几百近千年下来他也就从元倧那儿吃了一条酿鱼。

这个时候差不多八点半左右了，本来之前因为白天工劳累了，祝余他们只打算做个梅煮秋刀鱼填填肚子早点休息的，但是祝余想着好不容易见到了父亲，只吃一锅鱼实在是太寒酸了点儿——而且按照他对自己父亲食量的记忆，这么一锅鱼根本就不够塞牙缝的。

可是祝潋却觉得都这个点儿了，而且祝余明显看上去情绪疲累：“我去老蟹那儿买几个菜打包回来。”

他们开餐馆的，也不是一年到头从来不光顾别人的生意的。

祝余却知道自己父亲口味挑剔的很——像他这种大妖怪，又不是好口腹之欲的，对于入口的吃食其实很是讲究，因为到了他那个阶段，其实基本上不依赖食物中的灵气来补充妖力了，所以他看得上的除了那些珍贵的食材也就是知名的妖厨比如饕餮家的、关东狐狸家的等寥寥几个。

这里面唯一一个例外的，也就是说自己——为宠儿子的老父亲，从他第一次下厨盐糖不分到后面各种宴席大菜信手拈来，这其中父亲都是每顿都十分捧场。

所以祝余觉得就算现在父亲记不得自己了，但是也不能在吃的这口饭上敷衍了他。

对此祝余十分坚持，就算祝潋和元倧都劝不动他。

所以元倧只能妥协了：“那你想要什么食材我马上去给你弄来。”

祝潋也说：“我打电话问问飞旋他们海之霸那儿有没有多的海鲜食材。”

这个时候，庚辰却开口了：“海鲜？”

不等祝潋说话，他就举起手来，然后在双手指尖很快地出现一个直径约半米的水球，但这个水球并不是空的，仔细去看，里面还游动着各式各样的生物——外皮较厚、肉质结实、全身布满蓝色黑边圆点的蓝点石斑鱼【1】，全身布满细小斑点，身上有明显的深色带，用来做刺身尤其美味的皇帝星斑鱼【2】，肉质结实、皮厚有胶质的油缒【3】、甚至拥有鲜美至极的肉质和丰富的营养的金钱龙趸【4】以及鱼身偏向浅黄和白色、鱼鳍颜色偏向浅黄但靠近背鳍鳍条部前下方有一大黑斑的金焰笛鲷【5】和野生海鱼中的高富帅大黄鱼【6】……

光是祝余随便扫了一眼就认出了好几种名贵海鱼，更不用说除了鱼以外甚至海龟、小型鲨鱼、大章鱼等等海物了。

就像是一个mini版的海洋生态球。

偏偏庚辰还面色淡淡，仿佛他只是做了一件微不足道的小事一样：“想要什么，自己选。”

祝潋被庚辰这一手弄得倒吸一口凉气。

祝余却是在最初的惊讶之后很快接受良好——果然不愧是自己父亲的风，只要贵的不要对的——非常自然地点起菜来了：“时间比较晚而且大家都饿了，就不做那些费时费力的了。天气也渐渐凉了，不如我们晚上吃海鲜锅吧。”

※※※

说是吃海鲜锅，梅煮秋刀鱼却也是不能落下的，毕竟酱汤汁都准备好了。

梅煮秋刀鱼左右只需要将秋刀鱼去除内脏后切段炖煮即可，完全不需要任何技术含量。

所以祝潋便来准备海鲜锅的各种材料。

虽然说祝余选出来的海鱼都价值不菲，但看庚辰面不改色一点儿肉疼的表情也没有的样子，祝潋便也不心疼，该切切该片片就当做普通的鱼肉处理了。

除了肉片外，为了增加口感的多样性，祝余还打算做一些鱼肉丸子。

不过好歹祝余没有太过于暴殄天物，用来做鱼肉丸子的是鲅鱼——鲅鱼是出名的鲜香柔腻，几乎没有海鱼特有的腥味儿，只有满口的鲜美。

做丸子都是肉泥，而对于不像是今天做葱星鱼丸那种鲨鱼肉打开的鲅鱼，一般来说都是先剔骨。

虽然鲅鱼没什么小刺，但是刺都很软，容易切碎到肉馅儿里头，为了省事儿一点，祝余直接给了祝潋一把薄勺子。

把鱼切开又剥了皮，就开始用勺子往下刮鱼肉。

鲅鱼的肉质本来就十分鲜嫩，这么一刮就直接下来了，祝潋一口气刮了十来条鱼，得了一盆鱼肉馅儿，这才不过花了二十分钟而已。

鲅鱼肉嫩，而且因为没什么油脂的原因，黏着力比较弱，所以鲅鱼肉馅里还需要加入肥五花肉馅儿和煮开了冷却后并过滤了的花椒葱姜水。

前者可以直接加进去，但是后者却需要一边和馅一边往里面加水。

这花椒葱姜水本来就是用来去除鲅鱼仅有的那点海腥气的，若是水加多了，就会掩盖掉鲅鱼本身的鲜香，但若是少了，鱼肉馅儿尝起来干瘪发柴，不够柔嫩有嚼劲。

其实这是所有做肉丸子必备的一道工序——加水，起着调和用,使肉丸子的肉质更加鲜嫩。

因为肉类本身在剁成泥的过程中会损失一定的水分，高温炖煮之后更是会“出水”，所以如果食材本身的水分不够的话，就容易干硬。

而且，不光是水的多少有讲究，打的手法也有讲究，拌馅儿的手法要一直朝着一个方向。

如果方向变了，肉泥就上不去“劲儿”了，哪怕勉强捏成丸子的形状，在开水锅里翻滚的时候也会散开。

这些都是祝潋在看祝余制鱼丸的时候学到的，一通百通，所以制鱼丸这方面完全不用祝余操心，他的主要工就是调制好海鲜锅的锅底。

者有话要说：

蓝点石斑鱼【1】性凶猛、机警，具领域性。肉食性，以小鱼及小型底栖无脊椎动物为主。具性转变，为先雌後雄，成长速度缓慢。一般是起肉炒球、斩件焖煮为多，现市场报价每斤约400元。皇帝星斑鱼【2】别称杂星、豹星、黄尾鲈。最长可达70cm，其身价昂贵，市场上不常见，是港人最喜欢食用的名贵鱼类之一，用刺身尤其鲜美。油缒【3】一种大型食用海鳗，最大的如人身一般粗，重量可达100多kg。其性格凶猛，和毒蛇一样，头斩下来后还会向人攻击，能维持很长时间不死。金钱龙趸【4】极为罕见，很多从厨50年以上的老师傅，也没见到过一次,。其分布于印度太平洋地区，我国台湾沿岸、南海亦有分布，最大体重可达110kg甚至以上，是一种极为珍贵的大型食用鱼类。金焰笛鲷【5】热带海洋岩礁或珊瑚丛浅水区鱼类，有时进入咸淡水区，摄食无脊椎动物和小鱼。肉有毒，食用时宜加注意。大黄鱼【6】传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，栖息较深海区，4-6月向近海洄游产卵，产卵后分散在沿岸索饵，以鱼虾等为食。已实现人工养殖，但是野生大黄鱼一条可卖上万元。沙子当时在青岛第一次吃鲅鱼饺子，简直是，惊为天人！也是第一次知道原来鱼肉还可以用来做饺子馅儿，真的，如果有机会的话，小仙女们一定要去尝尝看鲅鱼饺子呀。

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