穿越九九

4. 番茄牛腩

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宋岚当时看到秘书光屏显示的送餐单,最后一日预备给甄辰的菜品,就是番茄牛腩面。

他花了一整宿的时间,思考要要如何准备这道菜。他原本想做其他菜式,但思来想去,最终觉得还是稳妥为上。

秘书给甄辰点这道汤面,就证明甄辰本人并不排斥番茄牛腩的做法。他为求创新,贸然替换其他风格,也许会功亏一篑。

万一正巧不巧地,撞上甄辰忌口的食材。别说满意分,就连辛苦分他都不一定赚得到。

宋岚给厨房开启了单向屏蔽功能,开始准备食材。

没有了人形身体只有两只手的限制,宋岚效率很高。摆放食材无需分先后,直接用意念操控所有食材,在半空中花费几秒去排列,再让它们降落到厨房宽敞的流理台上。

最核心的食材是牛腩和番茄。宋岚上辈子没自己动过手,休眠期也就学过理论知识,此时要亲自上手操,好奇地把条状的牛腩悬起,仔细观察。

[为您配备的牛腩,来自第三十六居民星的深棕牛的里脊位置,筋膜组织较少,十分适合红烧、炖煮。番茄来自星际第二号无土栽培标准种,是所有番茄里香味最浓厚、果肉最厚实的一种。]

系统恰是时候地给出解释,宋岚听得认真,最后还操控着房间里的气流,戳了戳牛腩块。

牛腩肉凹下去一个小坑,在宋岚卸走力道后,很快便回弹成原样。乳白色的脂肪均匀覆盖在肉上,并未因宋岚的动而产生破损。

他瞧完这顿要做的肉类,又去看番茄。在房屋内的食材,无需他专门凑上前去嗅,就能闻到果实的味道。

即使隔着一层外皮,艳红滚圆的番茄,依然弥漫出了馥郁芬芳来。酸味暂时感觉不到,但独特的香味确实存在。

宋岚仔细回想了下,他以前吃的外卖在制环节添料不少,不大吃得出番茄的真滋味。倒有一次在剧组里,一同搭戏的女演员,为了减肥弄来个番茄生吃,见他在一旁,专门助理给他切一小块。

就那一次,他真切地闻到了食材的原味。

这时,在还没有切开星际品种番茄前,他就已经隐约闻到了比当时更要新鲜甘洌的蔬果香。

[提示:您需注意制耗时,距离目标宾客的就餐时间已不满两小时。]

系统因这栋建筑而生,定位就是辅助宋岚制美食。此时也在关注宋岚的进度,见他久久没动,忍不住开口提醒。

“知道了。”

宋岚点头,扫了眼排在牛腩和番茄之后的一众配料调料,开始在脑海里回想做番茄牛腩面的工序。

他发现做菜,和演戏的方法可以触类旁通。进组前需要做好演员该做的案头工,拆解完整剧本,逐个分析角色定位和台词,确认戏点分布,理解它们在整体剧本中的价值和用。

做美食则是,先把所有食材记到心底,然后让食材们嵌套进不同环节,确定他们在各自环节的主角地位。至此,不会再搞混食材,也不会手足无措,让局面一团糟。

宋岚拍过无数戏,演过各色人生,即使穿成大饭店这种离奇事发生在自己身上,也不会沮丧懒散。他在重重限制中找到出路,如海绵般吸收知识后,笃定地坚信自己能驾驭新的身份和事业。

“烫番茄和给牛腩焯水,系统你提供的菜谱有先后之分。但我同时做,不影响后续取得积分吧?”

宋岚看着眼前好几个灶位,为求保险,先开口询问系统。

[当然,在制美食上,请您自由的发挥主观能动性。]

系统予以肯定,顺带还贴心地在系统空间界面上展示出了番茄牛腩面的制方法。

宋岚扫了一眼,浅笑道,“我记得的。”

上辈子,他也是能花仅仅一周时间,把几百场次所有角色的、总共好几万字的台词给背个分毫不差的人。现下就一道菜的食谱,系统莫过于太小看他。

见宋岚如此自信,系统不再多言,静默地开始旁观他做菜,此外还分了点注意力,去追踪甄辰的动态。

甄大老板独自一人,确认完房子无需要翻修的地方后,就在三楼露台休息。相比一楼大厅和餐厅,和二楼数个房间,甄辰格外偏爱顶楼露台,闲暇下来,都会在露台小憩。

一楼厨房里,宋岚的动很快。

两口锅同时都在煮水,一边为牛腩焯水,一边翻煮被半切了开口的番茄。

见牛腩泛白,番茄皱皮,宋岚就控制着漏勺撇去牛腩浮末,再把两种食材捞上来。

番茄被去掉深红外皮,露出内里鲜嫩的果肉。宋岚一边做事,还自娱自乐,“系统,你说这样,像不像番茄在自动脱衣?”

系统选择沉默。

“我觉得吧,以后可以做个vlog节目,哪家大饭店能有我们这般本事。系统你知道vlog吗?就是视频类动态,上传……现在主流媒体有什么?”

宋岚控制着刀具给番茄切块,还询问到。

[您是指的微博、微信?需要我给您介绍一下它们吗?这两款社交平台源自地球时期,当时仅指代特定应用,到现在,已经是媒体类别的代称了。]

系统连接星网,给宋岚详细解释。

“好的。”

宋岚一愣,没想到星际时代,竟然还保留了微博微信。听到耳熟的名字,他心情变得更好,也正儿八经考虑起为大饭店做视频短节目的念头。

短时间他也不能脱离大饭店本体独立存在,既然要借大饭店独特的能力,为何不把优势发扬光大?

蔬菜自己动什么的,被星网上的观众看到了,他用特效来解释便好。

宋岚把番茄块送到半空,开始用气流从四周往内挤压。果肉被揉捏得细碎如茸。汁水被无形的屏障封锁,没有外流半滴。纯天然番茄酱成型,原本已很明显的香味更加恣意,勾得人嘴残的酸意也表露无遗。

宋岚从没见过有人做菜做得像玩魔术,这时自己操,差点把自己逗乐。

爆好葱姜香料,他开始被翻焯过水的牛腩,期间加入酱香拌酱,以及很像地球时期料酒的酒味调料。等牛腩完全入味,就加水,再放入番茄酱。看水滚了,就把炒锅里汤和料都腾进煮锅。

深棕色的牛肉汤汁染上些许红色,细密的番茄果肉和牛腩融合,清新开胃的微酸,与牛腩霸道浓郁的肉香交织在一起,慢慢演化出了番茄牛腩面的灵魂滋味。

“配菜好做,现在还缺个面。”

宋岚闻着味道,明白自己做的第一道菜,品质这关算是稳了。

[甄先生正在露台接电话,内容与工相关,通话的对方似乎在请求他提早回程。]

系统密切关注甄辰那边的动静,第一时间告知专注做菜的宋岚。

宋岚一听,感觉不妙,“你再看看,他准备下楼,马上告诉我。”

[好的……稍等,甄先生挂断了通话,然后继续休息了。]

系统话锋一转,给宋岚喂了颗定心丸。宋岚松了口气,开始从容地煮面烫菜。

眼见饭点要到,甄辰的外卖就要被送来。宋岚这边也做得差不多,他不慌不忙,开始了最后也是最关键的一步。

煮锅里,汤汁浓稠了不少,牛腩和新加入的大块番茄被气泡顶得直打滚。

宋岚掌握着煮面的火候,在面条即将全熟之前,把带着极细白芯的面条捞出,过了冷河。

熬煮的汤汁打底,面条盘起沉入汤中。宋岚在摆上西红柿块、牛腩和青菜,番茄牛腩面出炉。

纯白敞口的大汤碗中,红棕绿三色分明,满满当当占据了整个碗面。

[按照前几日餐点被送到的时间点,您还剩二十分钟。]

系统做出最后提醒,宋岚没吭声,只稳稳地控制着气流,托着面碗和餐具,从厨房送到了一楼餐厅的长桌上。

“好了,只等他下来了。”

宋岚低叹一声,分了神,关注着大门外的动静,也开始留意顶层露台上的甄辰。

他得想个办法,让外卖送不进来。

宋岚做好了动用系统技能截胡外卖的思想准备,却没料到甄辰提前下了楼。

番茄牛腩独特的味道通过高温,散发到一楼各处,然后顺着楼道往上蔓延。

甄辰正在下楼,他思索着先前工伙伴提到的业务难关,正想着解决办法,灵感一现,就被某个钻鼻而入的香味给冲散了思路。

能控制建筑内气流走向的宋岚,在观察到甄辰略显意外的表情后,满足地深藏功与名。

甄辰步伐快了不少,他没在二楼停留,直接顺着楼道来到一楼,循着味来到餐厅。

开阔敞亮的空间里,一大碗色香味俱全的汤面,正氤氲着水汽,静候他的到来。

“系统,一定得等他吃完,才能看到满意度吗?”

宋岚目光专注地守在甄辰,生怕错过甄辰表现出的半点反应。

[将会为您实时读取满意度。]

辅助系统尽一切可能,满足宋岚的要求。

餐厅里的甄辰入座,没急着动筷,只凝视着面前面碗。宋岚有些疑惑,潜意识里还有些担忧。

毕竟第一次做菜,他只能闻到不能尝味。品到底行不行,说到底,他没有表现出的那般有自信。

就在宋岚以为甄辰盯着碗面走神时,甄辰动了。他伸手,快速摸向了自己口袋,掏出了自己的光脑。

宋岚感到意外,无声啊了下,围观这位总裁找角度拍照。

——他完全没想到,这位对待工严肃认真的大老板,还是个见美食会先拍照的性格。

甄辰拍够了,终于拿筷开餐。第一口吃得缓慢,他略过青菜和番茄,直接夹了一块牛腩。送入嘴开始咀嚼。

甄辰只当自家秘书嘱咐过外卖店家,要为他把餐点腾到惯用的餐具中。他之前也吃过这家的番茄牛腩面,那完全没有眼前这一碗来得精致诱人。

被这碗面的卖相所惊艳,他抛去以往称不上好的体验,重新对待这份餐点。

果然,牛腩软而不烂,柔韧却也容易咬断。丝丝牛肉浸满了番茄特有的微酸,搭配厚重酱料,一口满足。

甄辰忍不住微微眯起了眼,把牛腩嚼了好几下还不舍得咽。他空着的一只手都忍不住搭到碗边,慢慢把碗拖近。

面的表现也很好,够熟却不失嚼劲。青菜很脆,中和肉带来的负担感。最出彩的还是番茄汤汁,浓稠,顺着口腔滑下,暖了全身。

宋岚就这样,看着甄辰在吃了第一口后,进餐速度越来越快,最后还露出舍不得的表情。

“系统……”宋岚有点紧张。

[因进餐速度过快,数据处理未跟得上。现在为您通报当前满意值。]

[现阶段满意值转化积分,为99积分。]

“啊?”

宋岚没想到自己能得九十九,也不懂为何甄辰会给他扣一分。

他看向甄辰,正捕捉到这位总裁挑着筷子,勾走了碗底的番茄沫沫。

[100积分了。]

系统这么说道,隐约听到了宋岚低低的笑声。

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